Слабосоленая красная рыба — простой рецепт

О еде
0
(0)

Слабосоленая красная рыба с минимальным количеством действий

Быстро, не значит качественно, скажут многие. А я вот скажу, что зная, какие специи использовать, и как правильно подготовить филе рыбы, очень даже быстро получится сделать великолепное блюдо  — слабосоленая красная рыба в домашних условиях.

Ингредиенты:

  • лосось/горбуша – 0,5 кг;
  • соль – 1 ст.л.;
  • сахар – 0,5 ст.л.;
  • лимонный сок – 1 ст.л.;
  • перец черный горошек – по вкусу.

В этом рецепте слабосоленой красной рыбы используется сухо способ посола – вода не нужна, и тратить время на кипячение не придется.

Секрет: слабосоленая красная рыба, рецепт которой я привожу, самодостаточен. Но при желании усилить вкус, вы можете добавить любые приятные вам специи: горошек душистого перца, лавровый лист, кориандр и другие. Главное, чтобы специи были сухие.

Процесс засолки элементарный. В приготовленный судочек для засолки высыпьте соль, сахар и перец горошком. Обваляйте филе. Полейте лимонным соком с двух сторон.

Все! Минимум действий приведут к незабываемому вкусу/ Слабосоленая красная рыба будет готова через 12-16 часов. Так что, потратив несколько минут, чтобы засолить красную рыбу в домашних условиях, уже к праздничному обеду на следующий день вы подадите деликатесную нарезку.

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *