
Как приготовить рис для суши
Как правильно приготовить рис на суши и что еще с ним можно сделать
Сварить рис для суши можно всего за 30 минут. Он получается рассыпчатым, клейким и очень вкусным. После того, как я узнала этот рецепт, я варю рис не только на суши, а и для других блюд. Например, в салаты.
- 500 гр круглого риса
- 550гр воды.
- 55 гр 3% уксуса
- 45 гр сахара
- 5гр соли.
Как готовить рис
Внимательно отнеситесь к тому, что все ингредиенты нужно взвешивать!
- Промыть рис несколько раз холодной водой. Важно, чтобы вода была прозрачная, а мелкая белая взвесь ушла.
- Заливаем рис 550 граммами воды, ставим на большой огонь, нарываем крышкой и ждем закипания.
- Как закипит, огонь поставит на минимум, варить 15 минут.
- Через 15 минут накрываем кастрюлю хлопчатобумажным полотенцем, сверху крышкой, и ждем еще 15 минут.
Как приготовить заправку для риса на суши
Вам нужно все просто тщательно перемешать. Если у вас нет 3% уксуса воспользуйтесь обычным 9% столовым, только не забудьте его развести1/3. Сахар и соль хорошо растворяются в уксусе, поэтому, подогревать не нужно.
Через 15 минут залейте смесь соли, уксуса и сахара в рис, хорошо перемешайте и дайте постоять.
С чем такой рис хорош
Такой способ приготовления риса подойдет для суши и роллов, с чего, собственно они и снят. Поэтому, вы легко можете сочетать приготовленный рис для суши с рыбой, свежим огурцом, креветками, сыром или копченой куриной грудкой.
Приятного аппетита!
Спасибо, самый лучший рецепт