Cоленая карамель в домашних условиях
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 250 гр. сахара
- 100 гр. кефира (питьевого йогурта, ряженки или простокваши)
- 90 гр. сливочного масла (у меня 82,5%)
- 20 гр. (2 ч.л.) сиропа глюкозы, мёда или инвертного сиропа
- 3 гр. (~1/2 ч.л. без горки) соды
- Выход: ~400 гр.
