Быстрые и простые рецепты с фаршем – что приготовить на ужин от Сплетницы

Блюда из фарша – это идеальній вариант на тот случай, когда следует что-то очень быстро приготовить. При этом еда должна быть сытной, вкусной и питательной. Если вы не вегетарианец, то можете легко приготовить блюда из говяжьего фарша, свиного, телячьего и куриного.

Особенно вкусными получаются смешанные виды. Например: свинина плюс курица или говяжий фарш со свинным. Что касается фарша из индейки, то я пока не нашла возможности разбавить его. Сама по себе индейка получается очень вкусной. Особенно в пельменях и котлетах.

Каждый вид мяса имеет собственный вкус и аромат. Все виды фарша отлично сочетаются с морковью и луком, принимают специи и любят чесночный аромат. Поэтому, если вам некогда думать о том, что приготовить на ужин из фарша, вы можете его просто обжарить с луком и специями на сковороде и добавить к макаронам или картофелю.

Плюсы простых блюд из фарша на ужин

Фарш можно как приготовить самостоятельно, так и купить готовый. Выбирая его, обратите внимание на количество лишнего жира. Лучше всего покупать в магазинах, где вы уверены в качестве мяса.

Перед покупкой не поленитесь, понюхайте фарш. У него не должно быть никаких лишних запахов, только запах мяса. Вместо смешанного фарша лучше брать каждый отдельно. Тогда вы самостоятельно сможете регулировать его вкус. И еще, смотрите, чтобы фарш не тек и был сухим. Он должен быть упругим и держаться в руке комком, а не сливаться по ней как кусок жира.

Хранить его можно в морозилке, достать за несколько часов до того, как будете готовить блюда на ужин из фарша. Ни в коем случае не размораживайте в воде. Если кусок большой, аккуратно расколите его ножом и дайте возможность растаять.

Если вы решили приготовить блюдо из фарша на ужин, несколько простых рецептов помогут вам определиться, что именно вы хотите.

Рецепты блюд из фарша

1. Блюда из телячьего или говяжьего фарша
2. Блюда из свиного фарша
3. Блюда из куриного фарша
4. Блюда из индейки

Блюда из говяжьего фарша: рецепты

Говяжий фарш – один из самых популярных видов, который можно использовать для создания множества блюд. В этом разделе мы предлагаем несколько рецептов блюд из говяжьего фарша, которые можно приготовить быстро и вкусно.

Бифштексы из говяжьего фарша

Ингредиенты:

• 500 г говяжьего фарша;
• 1 яйцо;
• 1 луковица;
• 2 ст. л. манной крупы;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приготовление

1. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
2. В большую миску выложить говяжий фарш, добавить яйцо, обжаренный лук, манную крупу, соль и перец. Все тщательно перемешать.
3. Сформировать бифштексы из полученной массы.
4. Разогреть сковороду, добавить растительное масло и обжаривать бифштексы с двух сторон до готовности.

Фаршированные перцы с говяжьим фаршем

Ингредиенты:

• 4 больших сладких перца;
• 500 г говяжьего фарша;
• 1 луковица;
• 1 ст. л. томатной пасты;
• 1 ст. л. растительного масла;
• 2 зубчика чеснока;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление

1. Перец разрезать на половинки, удалить семена и перегородки.
2. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавить в сковороду говяжий фарш, чеснок, томатную пасту, соль и перец. Тщательно перемешать и обжаривать до готовности.
4. Полученную массу начинить половинки перца.
5. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 минут.

Перцы можно нафаршировать заранее, а перед подачей их можно запечь в духовке. Если у вас есть время на готовку в выходные, то это отличный вариант, который сэкономит вам вечер в будние дни.

Говяжьи котлеты с овощами

Ингредиенты:

• 500 г говяжьего фарша;
• 1 луковица;
• 1 яйцо;
• 1 морковь;
• 1 кабачок;
• 2 ст. л. манной крупы.

Приготовление

1. Лук и морковь мелко нарезать, и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
2. Кабачок натереть на крупной терке и добавить к луку с морковью. Обжаривать все вместе еще 5 минут.
3. В большую миску выложить говяжий фарш, добавить яйцо, обжаренные овощи, манную крупу, соль и перец. Все тщательно перемешать.
4. Сформировать котлеты из полученной массы.
5. Разогреть сковороду, добавить растительное масло и обжаривать котлеты с двух сторон до готовности.

Лазанья с говяжьим фаршем

Ингредиенты:

• 500 г говяжьего фарша;
• 12 листов лазаньи;
• 1 луковица;
• 1 ст. л. томатной пасты;
• 2 ст. л. растительного масла;
• 1 стакан тертого сыра;
• соль и перец по вкусу.

Блюда из свиного фарша – это отличный выбор для тех, кто хочет приготовить быстрый и простой ужин, или обед. Свиной фарш имеет насыщенный вкус и сочетается с различными продуктами, поэтому вы можете приготовить множество вкусных блюд.

1. Котлеты из свиного фарша – это одно из самых популярных блюд из фарша. Для приготовления котлет вам потребуется свиной фарш, яйцо, лук, соль и перец. Смешайте все ингредиенты вместе, сформируйте котлеты и обжарьте на сковороде. Котлеты готовы за несколько минут.
2. Фаршированные перцы с мясом – это отличный вариант для тех, кто хочет приготовить что-то более оригинальное. Для приготовления вам потребуются свежие перцы, свиной фарш, лук, рис, помидоры и специи. Вырежьте верхушки перцев и удалите семена. Смешайте фарш с рисом, луком и специями. Наполните перцы полученной смесью, добавьте кусочки помидоров и запекайте в духовке до готовности.
3. Свиные котлеты с грибами – это блюдо, которое понравится всей семье. Для приготовления вам потребуется свиной фарш, грибы, лук, яйцо и специи. Смешайте фарш с луком, яйцом и специями. Обжарьте грибы на сковороде и добавьте их в фарш. Сформируйте котлеты и обжарьте на сковороде до готовности.

Блюда из куриного фарша

1. Куриные котлеты
2. Рулетики из куриного фарша с овощами
3. Куриный фарш в духовке
4. Куриный фарш с овощами на сковороде
5. Куриный фарш в тесте

Простые блюда из куриного фарша на ужин

1. Куриные котлеты – это простое и быстрое блюдо, которое приготовить можно за несколько минут. Для этого вам потребуется куриный фарш, яйцо, лук, соль и перец. Смешайте все ингредиенты вместе, сформируйте котлеты и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
2. Рулетики из куриного фарша с овощами – это более оригинальный вариант блюда из куриного фарша. Для приготовления вам потребуется куриный фарш, морковь, лук, перец и специи. Смешайте все ингредиенты вместе, раскатайте тонкий слой фарша на пленке, выложите сверху нарезанные овощи и сверните в рулетик. Запекайте в духовке до готовности.
3. Куриный фарш в духовке – это отличный выбор для тех, кто хочет приготовить полезное и сытное блюдо. Для приготовления вам потребуется куриный фарш, лук, яйцо, молоко, соль, перец и любые другие специи по вкусу. Смешайте все ингредиенты вместе и выложите в форму для запекания. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов до золотистой корочки.
4. Куриный фарш с овощами на сковороде – это простое и быстрое блюдо, которое можно приготовить за несколько минут. Для этого вам потребуется куриный фарш, лук, морковь, перец и любые другие овощи по вкусу. Обжарьте лук и овощи на сковороде, добавьте куриный фарш и специи. Готовьте на среднем огне до готовности.
5. Куриный фарш в тесте – это интересный вариант блюда из куриного фарша. Для приготовления вам потребуются куриный фарш, лук, яйцо, мука, молоко, соль и перец. Смешайте фарш с луком, яйцом и специями. Разделите тесто на порции и сформируйте в нем котлеты. Обжарьте на сковороде до золотистой корочки.

Простые блюда из фарша индейки 

1. Индейка фаршированная яйцом и зеленью
2. Мясные шарики из фарша индейки в томатном соусе
3. Фаршированные баклажаны с фаршем индейки
4. Фаршированные кабачки с индейкой

4 простых рецепта из фарша индейки, которые позволят вам быстро накрыть обеденный стол или приготовить необычное блюдо на ужин.

1. Индейка фаршированная яйцом и зеленью – это оригинальное и вкусное блюдо из фарша индейки. Для приготовления вам понадобится фарш индейки, яйцо, зелень, лук, соль и перец. Смешайте фарш с яйцом, луком и зеленью, сформируйте рулетик и запекайте в духовке до готовности.
2. Мясные шарики из фарша индейки в томатном соусе – это простое и сытное блюдо, которое подойдет для семейного обеда или ужина. Для этого вам потребуется фарш индейки, лук, чеснок, томатный соус и специи по вкусу. Смешайте фарш с луком, чесноком и специями, сформируйте мясные шарики и запекайте в томатном соусе.
3. Фаршированные баклажаны с фаршем индейки – это необычное и вкусное блюдо, которое понравится всей семье. Для приготовления вам понадобятся баклажаны, фарш индейки, лук, чеснок, томатный соус и специи. Вырежьте сердцевину из баклажанов, заполните их фаршем и запекайте в духовке до готовности.
4. Фаршированные кабачки с индейкой – это легкое и вкусное блюдо, которое можно приготовить в любое время года. Для приготовления вам потребуется фарш индейки, кабачки, лук, чеснок, томатный соус и специи. Вырежьте сердцевину из кабачков, заполните их фаршем и запекайте в духовке до готовности.