Авокадо - користь та шкода для організму

Авокадо – популярний фрукт, відомий своєю кремовою текстурою та насиченим смаком. Це хороше джерело здорових жирів, вітамінів, мінералів та клітковини. Але не всім він корисний. Розберемо, кому авокадо принесе користь, а кому не можна його вживати у принципі.

У чому користь авокадо

Багатий на поживні речовини: авокадо багатий на корисні жири, вітаміни, мінерали і клітковину. Це відмінне джерело вітамінів С, Е, К і В6, а також калію, магнію та фолієвої кислоти. Поліпшення засвоєння поживних речовин: корисні жири в авокадо можуть допомогти збільшити засвоєння певних поживних речовин, таких як вітаміни A, D, E та K.

Корисно для серця: корисні жири в авокадо, такі як мононенасичені та поліненасичені жири, можуть допомогти знизити рівень холестерину та знизити ризик серцевих захворювань. Зниження ризику метаболічного синдрому. Метаболічний синдром – це група станів, що підвищують ризик серцевих захворювань, діабету та інсульту. Вживання авокадо допоможе знизити ризик розвитку метаболічного синдрому.

Управління вагою: клітковина та корисні жири в авокадо можуть допомогти викликати почуття ситості та знизити споживання калорій, що може допомогти у контролі ваги. Поліпшення травлення: клітковина в авокадо може сприяти регулярності та покращенню травлення.

Зменшення запалення: корисні жири та антиоксиданти в авокадо можуть допомогти зменшити запалення в організмі, яке пов’язане з різними хронічними захворюваннями.

Здоров’я шкіри: вітамін Е в авокадо може допомогти захистити шкіру від пошкоджень, спричинених вільними радикалами, та може покращити текстуру та зовнішній вигляд шкіри.

Здоров’я очей: каротиноїди лютеїн та зеаксантин, що містяться в авокадо, можуть допомогти захистити від вікової дегенерації жовтої плями, яка є основною причиною сліпоти у людей похилого віку.

Кому авокадо протипоказано

Алергія. Деякі люди можуть мати алергію на авокадо і відчувати такі симптоми, як свербіж, набряк та утруднене дихання.

Збільшення ваги: хоча авокадо може бути корисним доповненням до дієти, він також містить багато калорій та жирів. Споживання дуже великої кількості авокадо може призвести до збільшення ваги, якщо його не збалансувати з іншими здоровими продуктами.

Взаємодія з ліками: авокадо може заважати засвоєнню деяких ліків, як-от препарати для розрідження крові.

Загалом, авокадо – поживний фрукт, який може бути корисним доповненням до дієти. Тим не менш, важливо вживати його в помірних кількостях і пам’ятати про будь-які потенційні алергії або взаємодії з ліками.

На додаток до переваг та потенційної шкоди, згаданих вище, авокадо також пов’язаний з іншими перевагами для здоров’я.

Коли справа доходить до включення авокадо до свого раціону, є багато способів насолодитися цим універсальним фруктом. Ви можете нарізати його на тости, додавати в смузі, використовувати замість майонезу або олії в рецептах або просто їсти окремо. Просто переконайтеся, що насолоджуєтесь ним у помірних кількостях, тому що він містить багато калорій та жиру.

Якщо у вас є побоювання з приводу вживання авокадо або у вас алергія на нього, поговоріть з лікарем, перш ніж включати його в свій раціон.

Декілька найвідоміших рецептів з авокадо

Авокадо – універсальний фрукт, який можна використовувати в різних стравах, від салатів і бутербродів до смузі і десертів. Ось деякі з найбільш поширених страв та рецептів з авокадо:

Тост з авокадо: Підсмажте скибочку хліба та посипте його пюре з авокадо, сіллю та перцем. Також можна додати начинки, такі як яйця, бекон, помідори або сир.
Гуакамоле: розімніть авокадо із соком лайма, сіллю та іншими приправами, такими як часник, цибуля та кінза. Подавайте з чіпсами з тортильї або як начинку для тако, буріто або бутербродів.
Салат з авокадо: змішайте нарізаний авокадо, помідор, огірок і цибулю із заправкою на ваш вибір, наприклад, з лимонним соком та оливковою олією.
Смузі з авокадо: змішайте авокадо з молоком, йогуртом, медом та іншими інгредієнтами на ваш вибір, щоб зробити кремоподібний і поживний коктейль.
Паста з авокадо: розімніть авокадо з часником, лимонним соком та оливковою олією і змішайте з приготовленими макаронами. Посипте тертим сиром пармезан або іншою начинкою, як-от бекон, курка або помідори.
Суші з авокадо. Обвалюйте приготований рис для суші і нарізаний скибочками авокадо листя водоростей норі. Додайте начинки, такі як огірки, крабове м’ясо або варені креветки.
Яєчний салат з авокадо. Змішайте пюре з авокадо з яйцями круто, майонезом та іншими приправами, такими як гірчиця та паприка. Подавати як начинку для сендвічів або посипати зеленню.
Шоколадний мус з авокадо: змішайте авокадо з какао-порошком, медом і ванільним екстрактом, щоб вийшов насичений вершковий шоколадий мус.

Це лише кілька прикладів безлічі смачних і поживних страв, які можна приготувати з авокадо. Проявіть творчий підхід та експериментуйте з різними смаками та поєднаннями, щоб знайти свої улюблені рецепти авокадо!

Більше смачного від Пліткарки тут